すずこうだより２０２４

６月号　酒・米ＮＯ・２７０　令和６年

爽やかな季節も終わって、梅雨の時期に入りますが、今年は

平年並みの梅雨入りのようで、梅雨明けも平年並みのようで

す。今年もクマの被害が各地で起こっています。テレビで流

れる画像を見ると、ヒグマは走る速度が相当早いもが分かり

ます。そして強暴なのも、走って逃げても、人間ではかなわ

ないのが良くわかります。たけのこなどはクマも好物のよう

で、バッタリ出会う確率が多いようです。いきなり出会った

ら、冷静でいられる人はなかなかいないと思います。猛獣と

呼ばれるのも納得します。今月より給与所得者に対する定額

減税が実施されます。ほとんどの人が対象になるようですが、

年間、合計所得金額が1,805万円を超える方は対象外のよう

で、本人30,000円で同一生計配偶者と扶養親族の数により金

額が決まるようです。例えば奥さんと子供1人の世帯の場合

は30,000円×３名で90,000円の減税額になります。子供は

１６歳未満のようです。月に換算すると7,500円ほどになり

ます。1人の場合は3,000円ほどになる計算のようです。貰え

ないよりは、良いですがもう少し増やしてもらいたいのが国民

の本音だと思います。ダルビッシュ有選手が日米で通算２００

勝を達成しました。３７歳での達成は凄いと思います。現役で

投げ続けて、今シーズンは切れも良く球も走っているようです。

どこまで記録を伸ばせていけるかが楽しみです。東京都都知事

選挙が7月に控えていますが、現職の小池都知事は都内の緑地

を伐採して太陽光パネルの設置をすると発言で都民から反感を

受けています。江戸川区の葛西臨海公園の３０年もの歳月をか

けて育った樹木を伐採して、そこに太陽光パネルを置く計画を

立てていますが、火災になったら水で消せないので大変なこと

が起こります。是非とも都知事には早く変わって頂きたいです.

 

酒屋の雑学１２４

日本酒一升に必要な玄米の量は？

１㎏の玄米を６０%精米すると、６００ｇの白米になります。

一般的な日本酒造では、米１に対して１.３倍の水を使用

するので、６００ｇ+７８０mlの水＝１,４００ｍｌの醪

（もろみ）になります。醪は徐々に溶けて、約1ヶ月

かけて発酵が進むと、アルコール度数１８％前後の醪が

出来上がります。これを上槽すると、白米の３割が酒粕

となるので、１,２００ｍｌほどの日本酒が出来上がります。

原酒ならそのままで良いのですが、一般的な日本酒は、

アルコール度数が１５.５度なので、加水調整をすると

１,３８０ｍｌ（およそ７.７合=０.７７升）の日本酒が

出来上がります。以上の結果から単純計算をすると、１升瓶

（１,８００ｍｌ）の清酒を造るには、約１.３㎏の玄米が

必要になります。大吟醸になると相当な量の玄米が必要です。

 

ドローンによる配送

全国で過疎地域が８００以上あると言われています。少子高

齢化にともない、村の財政力が低下し、村内から商店が消え、

住民の方々は食料品や日用品を買うために、片道４０分もか

けて近隣の市街地にあるスーパーまで行かなければなりませ

ん。このような地域が全国であちこちに存在しています。都

内に住んでいるとそんな不便なことを感じることはありませ

んが東京のすぐ隣の山梨県の小菅村と丹波山村でドローンに

よる配送実験が早くから行われてきました、小菅村には道の

駅も存在していて、観光客も多く訪れています。でも人口は

７００人余りで世帯数は３００ぐらいしかありません。最近

ではどこの自治体も、若い世帯に住んでもらいたいと試行錯

誤して家などを無料で貸したり、数年住んだら家がもらえる

などの案をだしている自治体もあります。ただ、若い人でも

買い物には同じ悩みのようです。片道３０分から４０分車で

掛かる時間がドローンですとわずか２分から７分の時間で荷

物が近所の決められた場所に届くようです。発注は公式LINE

からその週の配送可能日程を送ってLINEで注文を行っている

ようです。夏場に特に人気なのがこの村にはアイスクリーム

や生クリームを売っているお店が無い為ため、車で片道４０

分かけて買い出しに行かないと食べられない、しかも溶けた

り、崩れたりするので、LINEで注文するだけでアイスが空を

飛んでくるというのは住民にとって大好評のようです。溶け

る前にちゃんと届けられるので、美味しいアイスクリームが

食べられるとお年寄りにも好評のようです。また、一人暮ら

しのお年寄りは、お昼のお弁当を注文していました。何と温

かいままのお弁当が直ぐに届くので店頭で買うのと変わりま

せん。運べる大きさや重さはドローンでは限られてきますが

あればとても便利なサービスです。この山梨県での実験を経

て現在では全国で８拠点が動いています。山梨県で母体とな

って動いているのが福山通運、富岳運輸、西濃運輸、NEXT

 DELIVERYで共同の配送を行ってスマート物流をめざしてい

ます。コスト削減にも役立つようです。小菅村のドローンの

１回あたりの使用料は３００円で、スーパーまでの往復のガ

ソリン代と時間を考えると、ありがたい金額の設定だと思い

ます。２０２４年問題でお隣の千葉県でも最近、公共バスの

本数が激減して困っている方が増えています。地方の人口の

少ない地域に行けば公共バスの廃線により困る人が増えて生

活の利便性が低下してしまうでしょう。これから先ドローン

による配送は増えて行くこと思われます。スーパーなども離

島に届ける実験などを行っていて４km離れた場所ぐらいでし

たら問題なく届けることが可能のようです。これから数年後

にはもっと進化をして色々な物を運んでいると思います。

 

 

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