すずこうだより２０２１

５月号　酒・米ＮＯ・２３３　令和３年

初夏の時期になり、汗ばむ日が多くなってきました。この時

期は紫外線が最も多いですので紫外線対策もお忘れないよう

にして下さい。東京都も３回目の緊急事態宣言を発令させま

した。今回は飲食店でのアルコールの提供をしてはいけない

いという、まるで禁酒法のような要請をしてきた東京都知事、

さすがに今回は飲食店を筆頭に急な要請にどの業種でもさす

がに堪忍袋の緒が切れてしまったようです。さすがに我慢の

限界に来ています。支払われるものも、先伸ばしでなかなか

支払われていないようで、体力的にも金銭的にも限界が来て

います。一刻も早い対応をしてあげて下さい。死活問題です。

ついに日本人がアメリカ男子ゴルフツアー・マスターズでの

優勝という快挙を松山英樹選手が成し遂げました。これまで

に何人もの日本人選手が、挑戦をして誰もが出来なかったこ

とをやってくれました。そしてこちらもメジャーで大谷選手

が二刀流で活躍して本塁打でトップに立つ選手が先発したの

は、あのベーブ・ルース以来の１００年ぶりの記録になった

ようです。やることも大きな男です。コロナで暗い話題の世

の中に明るいニュースはありがたい限りです。財務省は２１

年ぶりとなる５００円硬貨を１１月から新硬貨を発行してい

くと発表がありました。なぜこのタイミングでかと思います

が、別に変えなくても困る国民は、ほとんどいないように思

いますが？ここに税金を使うのであれば、コロナで生活に困

っている国民に配ってあげればとても感謝されるはずです。

料理人の神田川敏郎さんがお亡くなりなられました。テレビ

番組の料理の鉄人で和の鉄人、道場六三郎さんと対戦してい

たころが懐かしく思います。てきぱきとした動きをして見い

る人を楽しませてくれました。ご冥福をお祈りいたします。

 

酒屋の雑学８９

牛乳を飲めば悪酔いしないは正しいか？

昔からお酒を飲む前に牛乳を飲めば悪酔いしないと言わ

れていますが、この説は医学的に正しいのでしょうか？

お酒を飲む前に牛乳を飲むのは胃壁におおいを作るのが

その目的だそうですが、結果的に牛乳だけではたいして

約に立たないそうです。つまり、空きっ腹でお酒を飲む

のが良くないわけで、タンパク質やビタミンＢ１といっ

た栄養素を取りながらの飲酒が一番いいそうです。

なのでビールに枝豆は豆に含まれるタンパク質とビタミン

Ｂ１は理想的な組み合わせです。あとは豚肉や納豆も理想

的な飲酒時の食べ物です。

 

前回の答え：正解は②の２０度です。

これはウイスキーのブレンダーたちが実施する

アルコール度数で、水で半々に割ると２０度。

 

     

                         山を買う

アウト・ドアを楽しむ人が増えていて、さらにコロナ禍もあ

り一人キャンプを楽しむ人も多く、山を買う人が例年の１０

倍も問い合わせがある専門業者もあるようです。自分の山で

あれば、キャンプをしても山菜や昆虫採集などをしても誰に

文句を言われることもないので、購入する方が増えているよ

うです。価格もピンキリのようで１坪当たりで１５円から、

最高で8,000円程度と大きく幅があります。道路などが接近

している、平坦な土地面積が多い、人口密集地から近いなど

条件によって価格差は出るようで、平均すると基準にされる

東京ドームが約12,000坪、その半分相当の6,000坪が150万

前後で買えるのが一つの基準の価格になります。小型自動車

と同じぐらいの金額です。最近の人気地域は首都圏から車で

1時間半の群馬県南部や千葉県房総半島、または地下相場が

安い静岡県も穴場のようです。千葉県は田舎に住みたい街で

もいすみ市がナンバーワンに輝いていますので山も海もあり

首都圏からのアクセスも良く、自然豊かな所がこんなに近い

所に残っていると移住民も増えています。ちなみに固定資産

税は小規模な山であれば数千円、3万坪規模で数万円と自動

車の重量税、並みの価格です。管理するのが大変になってき

ます。活用するには定期的な草刈りや木々の枝落としが必要

になります。いま一番、悩ませるのが獣害です。野生のイノ

シシやシカやサルなどが増えてしまい、天然の食材を食べつ

くしてしまう被害です。それも人間に比べたら可愛いようで

して、悪質な不法投棄が一番、厄介なことになります。小さ

なゴミでしたら自分で処分できますが、冷蔵化やテレビ洗濯

機などの大型家電などは、リサイクル法などがあり自己負担

になってしまします。結果として管理しきれずに、持ち主が

不明のまま放置される山林が後を絶たない状況です。芸能人

なども所有している方が多く現在ブームのようでありますが、

住むのと違い、通って管理するのには結構大変なことが多く

あります。新緑の時期など１，２週間行かないと雑草で大変

なことになっています。地方で畑をやっている方は体験して

いると思います。何でもブームで通っているうちは良いので

すが、昔のスキーブームのように越後湯沢のリゾートマンシ

ョンのように、需要が去ったあとは悲惨な状況になっていま

す。山林も相続をしないで放棄してしまいますと、住んでい

る自宅までもが国に持って行かれる恐れもありますので十分

にご注意してください。全部は自由にはいきませんが数年で

飽きる可能性もありますので、借りてキャンプなどを楽しむ

方、がリスクは少なくて済むような気がします。親戚が山梨

の八ヶ岳倶楽部を経営していますが、台風や大雨の後などは

かたづけなどで四苦八苦する時も多々あるそうです。自然が

相手なので何がいつ起こるか分からないことだけは確かです。

 

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